不同產(chǎn)地紅富士蘋果的品質(zhì)對比分析

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摘 要：對陜西洛川、甘肅天水、山東煙臺、新疆阿克蘇和新疆伊犁等5個不同產(chǎn)地紅富士蘋果的總磷、總糖、總酸、可溶性固形物、糖酸比、微量元素等品質(zhì)指標進行分析比較。結(jié)果表明，不同產(chǎn)地紅富士蘋果的總糖、總酸、糖酸比有明顯差異，阿克蘇紅富士總糖含量為15.32%～18.58%，煙臺紅富士總糖含量為12.98%～13.42%；不同地區(qū)紅富士蘋果的總磷也有明顯差異，微量元素鈣、鎂、鉀、鈉有明顯差異，其他元素差異不明顯。（剩余4206字）