中國(guó)瓜菜

2025年06期

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本刊報(bào)道西瓜甜瓜科研、生產(chǎn)、市場(chǎng)新動(dòng)態(tài)，交流科研成果和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，介紹先進(jìn)技術(shù)，推廣優(yōu)良品種，傳遞西、甜瓜行業(yè)信息。面向科... 展開(kāi)

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瓜類作物花性別分化研究進(jìn)展 摘要：瓜類作物在我國(guó)廣泛種植，不僅因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到消費(fèi)者喜愛(ài)，還因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物。瓜類作物屬雌雄異花同株植物，雌花、雄花的分化，尤其是雌花的數(shù)量，直接影響瓜類作物的產(chǎn)量。近年來(lái)，瓜類作物花性別...
微酸性電解水在蔬菜采后保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展 摘要：蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但采后易變質(zhì)、腐爛，造成嚴(yán)重的浪費(fèi)。微酸性電解水作為一種廣譜殺菌、安全高效、綠色的新型消毒劑，在蔬菜采后上使用具有殺菌、鈍化酶活性、維持品質(zhì)等作用。概述了微酸性電解水的制備原理，電解低濃度的Na...

淹水脅迫下甜瓜幼苗的轉(zhuǎn)錄組測(cè)序及生物信息學(xué)分析 摘要：澇害是全球范圍內(nèi)危害最廣、頻率最高的自然災(zāi)害。葫蘆科瓜類作物耐澇性較差，尤其是甜瓜。甜瓜屬一年生草本葫蘆科植物，喜溫?zé)釟夂颍瑢?duì)澇濕環(huán)境耐受能力較弱，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)作物。甜瓜種植區(qū)域遭受持續(xù)多雨或者澇災(zāi)的影響，可能會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收。以...
醋栗番茄抗灰霉病的基因定位和抗性生理研究 摘要：由灰葡萄孢菌引起的灰霉病嚴(yán)重威脅番茄生產(chǎn)和采后保鮮。以醋栗番茄(LA2076)和栽培番茄(LA1246)及其F群體為試驗(yàn)材料，分析醋栗番茄和栽培番茄品種間的抗、感病表型及生理指標(biāo)差異，結(jié)合分離群體分組分析法獲得的初定位區(qū)間，開(kāi)發(fā)22個(gè)...
不同光質(zhì)處理下糙皮側(cè)耳qRT-PCR內(nèi)參基因的優(yōu)化 摘要：為了篩選出適合分析糙皮側(cè)耳在不同光質(zhì)處理下基因特異性表達(dá)的內(nèi)參基因，以糙皮側(cè)耳菌絲為材料，在不同光質(zhì)處理的菌絲轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)中篩選12個(gè)基因作為糙皮側(cè)耳實(shí)時(shí)熒光定量PCR 的候選內(nèi)參基因，對(duì)其表達(dá)豐度和表達(dá)穩(wěn)定性進(jìn)行評(píng)價(jià)。設(shè)計(jì)的12個(gè)候選...
甜瓜連作種植降低中小型土壤動(dòng)物多樣性及土壤生態(tài)系統(tǒng)多功能性 摘要：長(zhǎng)年連作會(huì)導(dǎo)致土壤理化性質(zhì)惡化、土壤酶活性降低、自毒物質(zhì)積累，引起微生物群落發(fā)生變化，進(jìn)而嚴(yán)重危害土壤生物多樣性。然而，連作種植對(duì)土壤動(dòng)物多樣性及其功能的影響尚不清楚。以不同種植年限的甜瓜生境為研究對(duì)象，利用野外調(diào)查和室內(nèi)分離鑒定的方...
101份朝天椒種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀的遺傳多樣性分析 摘要：為了探究朝天椒種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀多樣性，提升種質(zhì)資源利用率,以101份朝天椒種質(zhì)資源為材料，對(duì)9個(gè)農(nóng)藝性狀進(jìn)行了差異性分析、相關(guān)性分析、主成分分析和聚類分析。結(jié)果表明，9個(gè)農(nóng)藝性狀的變異系數(shù)在 11.47% 23.61% ，多樣性指數(shù) ...
基于多種分析方法對(duì)朝天椒農(nóng)藝性狀的綜合評(píng)價(jià) 摘要：探明不同朝天椒品種主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的內(nèi)在聯(lián)系，為選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)朝天椒品種提供支撐。以34個(gè)朝天椒品種為材料，對(duì)10個(gè)農(nóng)藝性狀，采用相關(guān)性分析、多元回歸分析、通徑分析及主成分分析進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，單株果數(shù)變異系數(shù)最大，為 30.0...
河南香菇主產(chǎn)區(qū)大棚溫度調(diào)控能力分析 摘要：大棚是香菇生長(zhǎng)發(fā)育的主要場(chǎng)所，評(píng)價(jià)不同大棚溫度調(diào)控能力，為香菇產(chǎn)區(qū)大棚建設(shè)提供參考。以河南盧氏縣、西峽縣、原陽(yáng)縣的常用香菇大棚為樣本，采集棚內(nèi)外溫度數(shù)據(jù)，以香菇菌棒生長(zhǎng)和出菇兩個(gè)時(shí)期所需溫度條件為依據(jù)，比較不同氣象條件下大棚溫度變化趨...
黃瓜耐濕冷性苗期濕冷害指數(shù)鑒定方法的建立 摘要：為建立黃瓜耐濕冷性苗期形態(tài)學(xué)鑒定方法，分別以耐濕冷性不同的8個(gè)試驗(yàn)品種和5個(gè)驗(yàn)證品種的2葉1心期幼苗為試材，在人工氣候箱溫度 9°C/5°C （晝/夜） + 空氣相對(duì)濕度 RH95% 條件下進(jìn)行濕冷處理，以 25&...
西瓜苗期抗旱性評(píng)價(jià)及鑒定體系的初步建立 摘要：為了建立西瓜抗旱性鑒定評(píng)價(jià)體系、提供耐旱材料簡(jiǎn)單快速的篩選方法，以5個(gè)西瓜品種西農(nóng)8號(hào)、天冠2號(hào)、新優(yōu)2號(hào)、中興紅1號(hào)、中農(nóng)美冠2號(hào)為試材，采用盆栽試驗(yàn)，設(shè)置干旱脅迫（自然干旱7d)和正常澆水2個(gè)處理，測(cè)定西瓜生長(zhǎng)指標(biāo)及生理指標(biāo)的變化...
不同水氮調(diào)控對(duì)綠洲灌區(qū)膜下滴灌西瓜生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響 摘要：為優(yōu)化河西綠洲灌區(qū)西瓜高效栽培的最佳水氮供應(yīng)量，采用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，主處理設(shè)置3個(gè)土壤水分下限（分別為計(jì)劃濕潤(rùn)層土壤田間持水量的 50%65% 和 80% ),副處理設(shè)置4個(gè)施氮水平(0、100、200和 300kg?hm-2) ，研究...
3種微生物菌劑肥對(duì)不同生育時(shí)期西瓜生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)及礦質(zhì)元素吸收的影響 摘要：以美都西瓜為材料，設(shè)置4個(gè)處理，以清水為對(duì)照(CK)，研究單施叢枝菌根真菌菌劑肥(AMF）、單施芽孢桿菌菌劑肥(BAC）、叢枝菌根真菌菌劑肥與芽孢桿菌菌劑肥聯(lián)合施用（MIX)3種微生物菌劑肥對(duì)西瓜生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量及礦質(zhì)元素吸收的影...
嫁接對(duì)秋延后西瓜生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響 摘要：為研究嫁接對(duì)秋延后西瓜生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，以葫蘆和野生西瓜為砧木，桂紅玉西瓜為接穗，以自根苗為對(duì)照開(kāi)展嫁接試驗(yàn)，調(diào)查研究嫁接對(duì)秋延后西瓜主蔓長(zhǎng)度、莖粗、抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)等指標(biāo)的影響，以期為西瓜秋延后生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。...
生物菌肥對(duì)甜瓜不同質(zhì)地土壤養(yǎng)分淋失的影響 摘要：甜瓜在種植過(guò)程中必須保證充足的水分供應(yīng)才能正常生長(zhǎng)發(fā)育，然而在實(shí)際生產(chǎn)中過(guò)量灌水往往會(huì)導(dǎo)致深層滲漏，不僅浪費(fèi)資源，還污染地下水。為了解不同質(zhì)地土壤施用生物菌肥(BOF)對(duì)緩解因灌溉而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)元素淋失的影響，在灌溉過(guò)程中分別施用可溶性...
6-BA對(duì)弱光環(huán)境下2個(gè)黃瓜品種幼苗生長(zhǎng)及光合特性的影響 摘要：為緩解在春季生產(chǎn)中蔬菜育苗的弱光脅迫問(wèn)題，以篩選出的黃瓜弱光敏感品種瑞祥密刺和耐弱光品種津順A4為試驗(yàn)材料，在光照培養(yǎng)箱設(shè)置光合有效輻射作為正常光對(duì)照CK1，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)日光溫室的弱光環(huán)境作為弱光對(duì)照CK2。待苗齡7d子葉展開(kāi)...
日光溫室冬春茬番茄品種引進(jìn)與綜合評(píng)價(jià) 摘要：為篩選適宜石家莊地區(qū)冬春茬口日光溫室栽培的口感型番茄新品種，提高當(dāng)?shù)胤逊N植多樣性，以引進(jìn)的12個(gè)番茄品種為參試材料，當(dāng)?shù)刂魍破贩N農(nóng)博粉18109為對(duì)照(CK),檢測(cè)各品種植株生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)、發(fā)病情況及抗病性基因等指標(biāo)...
化肥減量配施有機(jī)肥對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 摘要：為了降低塑料大棚番茄生產(chǎn)的化肥用量，提高肥料利用率，進(jìn)一步提升番茄品質(zhì)，以番茄品種口感18為試驗(yàn)材料，在化肥減量條件下，配施固體生物有機(jī)肥和以淀粉生化液為原料加工成的液體有機(jī)肥（醇優(yōu)佳)，設(shè)置不施肥（CK）、常規(guī)施肥（T1）、化肥減量...
施氮量對(duì)慈姑淀粉積累及淀粉合成酶活性的影響 摘要：為提高慈姑淀粉的積累，改善球莖品質(zhì)，明確氮肥對(duì)慈姑淀粉積累的影響，以廣西慈姑主栽品種桂慈1號(hào)為試驗(yàn)材料，設(shè)置4個(gè)不同氮肥水平，探究不同施氮量對(duì)慈姑球莖發(fā)育過(guò)程中淀粉積累和淀粉合成關(guān)鍵酶活性的影響。結(jié)果表明，增施氮肥對(duì)慈姑生長(zhǎng)具有顯著促...
生物炭及其替代泥炭比例對(duì)櫻桃蘿下生長(zhǎng)的影響 摘要：以 60% 泥炭 +25% 珍珠巖 +15% 有機(jī)肥為對(duì)照(CK)，設(shè)置2種原料生物炭(水稻稻殼生物炭R；玉米秸稈生物炭C)和3種替代泥炭比例(1/6、1/3和1/2)共6個(gè)處理，分別為： R10(50% 泥炭 +25% 珍珠巖 +1...
廣西菜用甘薯營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析與綜合評(píng)價(jià) 摘要：為明確菜用甘薯的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建菜用甘薯營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)體系，以廣西3個(gè)主要菜用甘薯品種（福薯18號(hào)、臺(tái)農(nóng)71號(hào)及桂菜薯1號(hào))為研究對(duì)象，測(cè)定總糖、維生素C、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素及鉀6個(gè)主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的含量，并進(jìn)行相關(guān)性...
不同施鉀量對(duì)大頭菜生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 摘要：以本地品種缺葉大頭菜為試驗(yàn)材料，通過(guò)測(cè)定不同施鉀量（每 667m2 分別施入 0,5,10,15,20,25kg 硫酸鉀)處理的大頭菜的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)指標(biāo)等數(shù)據(jù)，探究不同施鉀量對(duì)大頭菜生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,施用適量鉀...
不同肥料對(duì)蒜黃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 摘要：為了探明不同肥料類型對(duì)第二茬蒜黃生長(zhǎng)、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，采用基質(zhì)栽培和灌根處理的方式，設(shè)置5種不同肥料處理，分別為尿素[總氮含量 (ωw ，后同） ≥46% N+Λ 、高鉀復(fù)合肥（N：P:K 13:5:28，HK)、高氮高鉀復(fù)合肥(...
草紅花秸稈栽培雞腿菇試驗(yàn) 摘要：為研究草紅花秸稈對(duì)雞腿菇菌絲和子實(shí)體性狀的影響，以特白36雞腿菇品種為試驗(yàn)材料，以傳統(tǒng)配方（棉籽殼 30% 、玉米芯 55% 、麩皮 10% 、石灰 5% 為對(duì)照，通過(guò)栽培料中添加 5%.10%.15%.20%.30% 的草紅花秸稈等...
生物炭配施有機(jī)肥對(duì)設(shè)施土壤理化性質(zhì)及不同蔬菜生長(zhǎng)的影響 摘要：為了解不同農(nóng)業(yè)廢棄物施用對(duì)土壤和蔬菜生長(zhǎng)的影響，以不施肥作為對(duì)照，將牛糞、羊糞、豬糞有機(jī)肥與不同質(zhì)量比的生物炭 (10%.25% 和 50% 混合施用開(kāi)展大棚小區(qū)試驗(yàn)，探究其對(duì)設(shè)施土壤理化性質(zhì)、白菜和辣椒的生長(zhǎng)、品質(zhì)及養(yǎng)分積累的影響。...
31種中藥材水提取物對(duì)茄子綿疫病病原菌的抑制作用 摘要：開(kāi)展中藥材提取物對(duì)茄子綿疫病病原菌抑制作用研究，為茄子綿疫病植物源農(nóng)藥選擇與研發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。采用菌絲生長(zhǎng)速率法測(cè)定31種中藥材水提物分別對(duì)茄子綿疫病兩種病原菌(辣椒疫霉菌和煙草疫霉菌)的影響。結(jié)果表明，不同中藥材水提取物對(duì)供試菌株菌...
防除姜田一年生雜草的除草劑篩選 摘要：為了明確不同除草劑對(duì)姜田一年生雜草的防除效果，在姜出苗后2\~4 葉期、雜草2\~4葉期，每 667m2 用18% 高效氟吡甲禾靈·氯氟吡氧乙酸異辛酯·二氯吡啶酸(簡(jiǎn)稱氟吡·氯吡·二氯吡)可分散...

低糖優(yōu)質(zhì)西瓜品種三白1號(hào)的選育 摘要：三白1號(hào)西瓜品種是由甘肅民勤地方農(nóng)家西瓜品種經(jīng)群體改良，3a(年)5代自交提純和定向選擇獲得的性狀高度穩(wěn)定的低糖優(yōu)質(zhì)西瓜新品種。在甘肅民勤春季露地栽培全生育期104d,果實(shí)發(fā)育期44d,植株長(zhǎng)勢(shì)較旺，坐瓜后瓜蔓長(zhǎng)勢(shì)趨弱，第1雌花節(jié)位6...
苦瓜新品種玉美人2號(hào)的選育 摘要：玉美人2號(hào)是以早熟自交系K0905為母本、中熟自交系K1701為父本雜交選育而成的早中熟苦瓜新品種。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，主蔓第1雌花節(jié)位在9\~11節(jié)，分枝性強(qiáng)，主側(cè)蔓均可結(jié)瓜，坐果能力強(qiáng)。果實(shí)長(zhǎng)棒形，果色白綠、有光澤，條瘤和粒瘤相...
紫圓茄新品種紫帥七號(hào)的選育 摘要：紫帥七號(hào)是以自交系Y25-2013為母本、自交系Y118-2013為父本配置而成的雜交1代綠肉紫黑圓茄新品種。該品種早春栽培至8月采收結(jié)束生育期230d左右，株高約 95cm ，開(kāi)展度 70cm;7～8 節(jié)著生門茄，果皮紫黑色，光澤持...
胡蘿卜新品種春紅26的選育 摘要：春紅26是以雄性不育系19458A作母本、自交系C19502作父本組合而成的雜交1代胡蘿卜新品種。該品種在河南省冬春小拱棚覆蓋種植模式中生育期104d左右，先期抽率 0.17% ，具有早熟、耐抽臺(tái)特性。株型半直立，葉綠色，裂葉大小中等...

茴香植物新品種DUS測(cè)試指南研制 摘要：我國(guó)植物新品種保護(hù)的屬種應(yīng)納入在國(guó)家發(fā)布的植物新品種保護(hù)名錄范圍。我國(guó)植物屬種要納入植物新品種保護(hù)名錄需制定出該植物屬種DUS 測(cè)試指南。茴香在我國(guó)各地區(qū)均有種植，國(guó)際植物新品種保護(hù)聯(lián)盟目前已制定茴香DUS測(cè)試指南，但我國(guó)暫未研究發(fā)布...
內(nèi)蒙古地區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)地健康及危害因子監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)研發(fā)與應(yīng)用 摘要：通過(guò)對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)地環(huán)境健康的危害因子定時(shí)、定點(diǎn)長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)與分析，明確不同產(chǎn)地環(huán)境條件下設(shè)施蔬菜土壤理化性狀和危害風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)設(shè)施環(huán)境的變化來(lái)完善設(shè)施蔬菜的產(chǎn)地健康及危害因子監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，旨在應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)重的設(shè)施土壤...

更正 第2期第25＼～31頁(yè)刊登的劉秀云等同志的論文“西瓜種質(zhì)資源番茄紅素含量鑒定與評(píng)價(jià)”，第26頁(yè)左欄第2行“2000萬(wàn) hm2 以上，…"有誤，應(yīng)為“149萬(wàn) hm2 以上，…”。特此更正，作者和編者向讀者表示誠(chéng)摯的歉意。本刊...
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《中國(guó)瓜菜》征稿啟事 《中國(guó)瓜菜》是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主管、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所主辦的國(guó)家級(jí)瓜菜專業(yè)科技期刊。國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，月刊，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)16開(kāi)本?！吨袊?guó)瓜菜》高舉為瓜菜（包含葫蘆科作物、蔬菜及食用菌等)科研、產(chǎn)業(yè)服務(wù)的旗幟，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新。根據(jù)讀者群體將刊物...