品味
《中國美食地理》系列文章，聚焦人文地理，旨在通過地道食材風物，探尋美食、食材與人類及自然的關(guān)系。
知來處，明去處。如果我們的讀者因此略悉天道，了解人類是自然的結(jié)果，也是自然的一環(huán)，因而懂得珍惜和感恩，更懂得欣賞生活中遇到的美，如此足矣。
基本信息
書名：《中國美食地理》
作者： 艾明
出版社：中國輕工業(yè)出版社
內(nèi)容簡介
中國地大物博，孕育出多彩的食物，《中國美食地理》以此為著眼點，以中國人民喜愛的土豆、辣椒等十幾種食材為主線，分別介紹其演變發(fā)展歷史、文化考究、地理分布、具體分類以及各地人民如何食用。（剩余302字）