茶葉中咖啡因檢測方法研究進展
摘 要:茶葉富含多種生物活性成分,而咖啡因則是其關(guān)鍵成分之一??Х纫虿粌H能夠提振精神、加速新陳代謝,還具備其他生物活性功能,但過量攝入可能對健康造成負面影響。因此,精確測定茶葉中的咖啡因含量至關(guān)重要。本文全面回顧了近年來茶葉中咖啡因檢測技術(shù)的發(fā)展,涵蓋了高效液相色譜法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)、超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(Ultra-high Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS)、紫外分光光度法、毛細管電泳法(Capillary Electrophoresis,CE)以及其他新型檢測手段,旨在為茶葉的質(zhì)量控制與科研工作提供有力的技術(shù)支撐。(剩余5184字)
試讀結(jié)束
目錄
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