食品安全審計(jì)在食品加工企業(yè)監(jiān)督中的應(yīng)用

摘 要：食品安全審計(jì)是由食品安全監(jiān)管部門組織專業(yè)人員或委托第三方機(jī)構(gòu)，依法對食品企業(yè)生產(chǎn)加工食品的各個(gè)環(huán)節(jié)是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范開展的審計(jì)活動(dòng)。開展食品安全審計(jì)，有助于監(jiān)督食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品生產(chǎn)加工的質(zhì)量。然而實(shí)踐中，食品安全審計(jì)的監(jiān)督作用發(fā)揮還不夠充分。本文針對當(dāng)前食品安全審計(jì)存在的主要問題，提出了具體的對策建議，有助于提高食品安全審計(jì)在食品企業(yè)監(jiān)督中的應(yīng)用水平。（剩余5032字）