食品工程原理課程思政建設(shè)的教學實踐
摘要:食品工程原理課程是食品科學與工程專業(yè)的一門具有工程性和實踐性的專業(yè)必修課。文章以流體流動章節(jié)為例,將家國情懷和愛國主義精神,哲學思維和思辨能力,理想信念和科學精神,抗挫能力和工匠精神,安全意識和職業(yè)素養(yǎng),循環(huán)利用和成本意識,綠色發(fā)展和環(huán)保理念等思政元素融入到食品工程原理課程的教學中,從而構(gòu)建食品工程原理課程思政的教學目標和教學內(nèi)容。(剩余5873字)
試讀結(jié)束
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- 糧食科技與經(jīng)濟
- 2023年02期
目錄
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- 食品工程原理課程思政建設(shè)的教學...
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