新工科背景下“工商特色”融入食品科學與工程專業(yè)教育認證的探索與實踐
摘要:堅決推行食品科學與工程專業(yè)工程教育認證、一流工科專業(yè)建設、國際交流與認證,培養(yǎng)具有“工商思維”復合能力的食品高級人才是產(chǎn)業(yè)和市場需求的必然趨勢。文章針對目前新工科背景下食品科學與工程專業(yè)傳統(tǒng)教學存在問題,以南京財經(jīng)大學為例,介紹了將“工商特色”融入的食品科學與工程專業(yè)教育認證的措施與實踐,旨在為食品科學與工程專業(yè)相關院校專業(yè)實踐教學體系的發(fā)展提供借鑒。(剩余6232字)
試讀結(jié)束
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- 糧食科技與經(jīng)濟
- 2023年02期
目錄
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