煙葉低氧環(huán)境醇化效果分析

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摘要[目的]探索密封降氧對(duì)煙葉醇化后質(zhì)量的影響。[方法]以常規(guī)醇化方式為對(duì)照（CK），運(yùn)用新型氣調(diào)法，設(shè)置1.5%～2.0%（T1）和7.5%～8.0%（T2）2個(gè)低氧處理，連續(xù)醇化750 d。研究不同醇化條件的醇化環(huán)境、醇化后煙葉高光譜特征以及煙葉的化學(xué)成分、中性致香物質(zhì)以及感官質(zhì)量差異。[結(jié)果]不同處理醇化環(huán)境溫度差異不顯著，而相對(duì)濕度與氧氣濃度有較大差異;不同處理醇化后的煙葉在可見(jiàn)光區(qū)域的反射率差異較大，且CK處理的煙葉黃邊位置與藍(lán)邊位置出現(xiàn)的波長(zhǎng)位置長(zhǎng)于T1與T2;低氧處理能夠顯著降低煙葉淀粉含量，提高總糖與還原糖的含量，且感官質(zhì)量的得分表現(xiàn)為T(mén)2>T1>CK。（剩余6549字）