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獅王府深植淮揚(yáng)飲食文化土壤，將傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜、金陵風(fēng)味與春芽結(jié)合，把春日的鮮嫩生機(jī)凝于盤盞之間，為食客呈獻(xiàn)3 道滿溢春之韻味的春日佳肴，捕捉春天的細(xì)膩?zhàn)涛丁?/p>
火鴨煮干絲
這道菜以淮揚(yáng)名菜“大煮干絲”為基礎(chǔ)改良，用南京地標(biāo)的鴨肉美食——鴨絲替代雞絲，提升湯的鮮度和濃郁度。潔白的豆腐干切成的細(xì)絲根根分明，在濃郁奶白色的湯汁中若隱若現(xiàn)。（剩余327字）
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春染獅府，金陵宴新
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