“懶宅經(jīng)濟(jì)”背景下預(yù)制菜消費(fèi)端滿意度的提升策略研究

摘 要：近年來(lái)，伴隨“懶宅經(jīng)濟(jì)”的興起，預(yù)制菜消費(fèi)市場(chǎng)愈發(fā)火熱，但也引發(fā)了諸多爭(zhēng)議與隱憂，此時(shí)如何提高其在消費(fèi)端的滿意度成為了關(guān)鍵。本文首先通過(guò)文獻(xiàn)分析和訪談，對(duì)消費(fèi)者在預(yù)制菜生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用三個(gè)階段的心理需求進(jìn)行歸納總結(jié)。隨后，基于卡諾模型劃分需求屬性，并對(duì)滿意度與不滿意度進(jìn)行排序。問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，預(yù)制菜產(chǎn)品特性中的制作環(huán)境、信息透明、口味選擇、操作過(guò)程、菜品份量、安全治理能滿足消費(fèi)者的期望屬性與魅力屬性需求，且信息透明和安全治理在確保消費(fèi)者滿意度上起著關(guān)鍵作用。（剩余7630字）