船上的“盛宴”
古代船員吃什么
18世紀(jì)大航海時代,如果要長途航行,必須準(zhǔn)備足夠的腌制品。腌制咸肉就是把大塊大塊連皮帶肉的生豬肉放進(jìn)大木桶,然后放很多很多的鹽。這肉吃起來咸得要命,并且哈喇味沖鼻而來??墒菫榱撕胶#瑸榱松?,為了能沾上一點(diǎn)葷腥,沒有辦法,再難吃也要吃。
叫人無論如何想象不到的是這些咸肉不僅能保存3~5年,甚至能夠保存四五十年。(剩余6116字)
目錄
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