特殊教育學(xué)校學(xué)徒制推進(jìn)路徑探研

摘要：學(xué)徒制有助于建立學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)，助力他們走向美好未來(lái)。學(xué)徒制在職業(yè)教育烹飪專業(yè)（中式面點(diǎn)）中的實(shí)施具有重要作用，能夠提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的技能水平和就業(yè)能力，為學(xué)生融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在特殊教育學(xué)校職業(yè)教育烹飪專業(yè)（中式面點(diǎn)）推進(jìn)學(xué)徒制，可采用以下路徑：借助微課整理教學(xué)內(nèi)容，突破重難點(diǎn)；校企有效對(duì)接，提升學(xué)徒制水準(zhǔn)；建立和諧師徒關(guān)系，注重文化知識(shí)講解；完善評(píng)價(jià)體系，明確工作責(zé)任。（剩余7321字）