不同氨基酸處理對西藍(lán)花芽苗生長及品質(zhì)的影響

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摘    要：為探究不同氨基酸種類對西藍(lán)花芽苗生長及品質(zhì)特性的影響，采用6種氨基酸（甘氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸和谷氨酸）對西藍(lán)花芽苗進行根施處理，以處理后西藍(lán)花芽苗的生長指標(biāo)（芽苗長度和含水率）和品質(zhì)指標(biāo)（可溶性糖、可溶性蛋白、總黃酮、總酚、硝態(tài)氮、光合色素、總硫苷和蘿卜硫素含量）為評價依據(jù)，篩選適宜西藍(lán)花芽苗生長的氨基酸種類。（剩余9448字）