核桃食療方
堅果類食品被認(rèn)為是健康膳食的重要組成部分之一,而核桃仁是公認(rèn)的延年益壽佳品。中醫(yī)認(rèn)為本品歸腎、肺與大腸經(jīng),具有固腎澀精、溫肺潤腸等功效。核桃仁藥食兩用,除了在不少中藥方劑使用,例如青蛾丸、核桃丸等,日常也被加工成核桃粉、核桃飲料或紅棗核桃等零食、糕點等。現(xiàn)代研究認(rèn)為,核桃仁富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等,具有延緩衰老、降低膽固醇、降低心腦血管疾病發(fā)生率等多種功效。(剩余265字)
試讀結(jié)束
目錄
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