食品化學(xué)課程綜合考核模式的構(gòu)建

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摘要 開展科學(xué)的課程考核是一流本科課程建設(shè)和教學(xué)質(zhì)量控制的內(nèi)在要求。本文以食品化學(xué)課程為例，在前期過程考核實踐的基礎(chǔ)上，以線上和線下多種實施手段為支撐，將作業(yè)、測驗和考試等3種課程考核方式有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建形成“三位一體”綜合課程考核模式，從而實現(xiàn)對學(xué)生課程學(xué)習(xí)全過程進(jìn)行質(zhì)量控制的目的。該模式簡便易學(xué)、體系合理，可操作性強(qiáng)，學(xué)生接受程度高，適用于在大部分專業(yè)的課程教學(xué)中推廣應(yīng)用。（剩余6851字）