食品與健康

2025年06期

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《食品與健康》雜志是一本倡導人們提高生活質(zhì)量的科普期刊。設有飲食文化欄目“天地人談”、討論健康熱點問題的“健康互動”以及... 展開

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乳頭溢液是怎么回事 部分女性朋友可能遇到過這樣的情況：在非哺乳期、妊娠期，乳頭有液體自發(fā)性流出，有些液體呈白色、透明色，有些則是淡黃色、紅褐色。以上現(xiàn)象很可能是乳腺疾病的信號，女性朋友應提高警惕，盡快到醫(yī)院接受檢查并對癥治療，以免病情惡化，更好地保護身心健康。...
全面阻擊“溫柔的殺手” 子宮內(nèi)膜癌是發(fā)生于女性子宮內(nèi)膜的一種上皮性惡性腫瘤，又稱宮體癌，多見于絕經(jīng)前后的婦女。子宮內(nèi)膜癌的發(fā)病率占女性全身惡性腫瘤的7%，占女性生殖道惡性腫瘤的20%～30%，是威脅女性健康的常見癌癥之一。由于子宮內(nèi)膜癌在早期階段癥狀不明顯，不易被...
超聲助力輔助生殖技術 根據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)，全球約有17.5%的成年人罹患不孕不育癥。對于部分無法自然生育的家庭來說，可以借助輔助生殖技術如人工授精、試管嬰兒技術等來實現(xiàn)生育夢。超聲技術是輔助生殖技術的重要工具，適用于基礎評估、胚胎移植引導、術后監(jiān)測等多個...
如果給胎兒“拍照片” 你會“看見”什么 超聲檢查是孕期必做的檢查項目之一，醫(yī)師通過給胎兒“拍照片”，能夠掌握其健康狀況，保障準媽媽和胎兒的健康。此外，孕期超聲還能讓準爸媽“看到”寶寶的近況，滿足他們對于新生命的好奇心。那么，孕婦在妊娠期一共要做幾次超聲檢查？在不同階段的超聲影像下...
準媽媽必須了解的妊娠期高血壓防治知識 每個準媽媽都希望能夠順利、健康地度過孕期。妊娠期高血壓是妊娠期婦女常見的并發(fā)癥之一，會嚴重威脅母嬰健康。對于這一疾病，準媽媽應該如何預防和治療呢？什么是妊娠期高血壓？妊娠期高血壓是指孕婦在妊娠20周后首次發(fā)現(xiàn)血壓升高，具體表現(xiàn)為同一手臂...
女性盆底肌功能障礙?不妨試試陰道啞鈴 因妊娠、分娩、絕經(jīng)等原因，女性的盆底支持結構可能出現(xiàn)損傷及功能障礙，即盆底功能障礙性疾病。該病可導致尿頻尿急、尿失禁、盆腔器官脫垂等癥狀。開展陰道啞鈴練習有助于增強盆底肌力量，改善盆底肌功能障礙引起的相關癥狀。盆底肌鍛煉“神器”——陰道啞...
盤點女性健康離不開的營養(yǎng)素 與男性相比，女性的生理結構獨特，而且要經(jīng)歷月經(jīng)、妊娠、哺乳、更年期等特殊的生理階段，因此營養(yǎng)需求也有所不同。在滿足基本營養(yǎng)需求的基礎上，女性重點補充哪些營養(yǎng)素，更有利于身體健康呢？原花青素：有益于泌尿系統(tǒng)健康女性尿道具有短、寬、直的特...
這么年輕為啥得癌了帶您了解年輕乳腺癌 根據(jù)《中國年輕乳腺癌診療專家共識（2022）》，患者發(fā)病年齡＜40歲的乳腺癌，被定義為“年輕乳腺癌”。近年來，全球范圍內(nèi)年輕乳腺癌患者有逐漸增多的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，我國女性的乳腺癌發(fā)病高峰年齡為45歲左右。中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院對近4萬例接診...

膳食纖維幫您保護胃腸健康 對于膳食纖維，大家并不陌生。很多人都知道，攝取一定的膳食纖維，有利于預防便秘、維持血糖穩(wěn)定，對于保障健康很有益處。根據(jù)《中國居民膳食指南》，成年人每天應攝取25～30克膳食纖維。但是，總體來看，我國居民的膳食纖維攝入量并不充足——人均僅為1...
酸湯子中毒事件擒兇 據(jù)媒體報道，2020年10月，黑龍江省雞西市雞東縣興農(nóng)鎮(zhèn)的王某及其親屬在9人聚餐時，食用自制的“酸湯子”（將玉米發(fā)酵、研磨制成的粗面條樣食物）引起食物中毒。雖然中毒者被及時送往醫(yī)院，但遺憾的是，最終搶救無效，9人均死亡。經(jīng)調(diào)查，本次致人死...
芡實、荸薺、菱角食療作用好“水中三寶”幫您健康度盛夏 夏季雨水豐沛、熱氣灼人，暑濕之氣較盛。暑濕之邪侵體容易令人困倦乏力，因此，祛濕是盛夏養(yǎng)生的關鍵。夏季祛濕，除了要避環(huán)境的濕，如不要直接睡在地上、雨天減少外出、不穿潮濕未干的衣服，還要祛身體里的濕。從中醫(yī)角度來看，食療祛濕效果好，也容易被人接...
少吃挨餓能控糖嗎帶“糖友”走出飲食誤區(qū) 控糖是每一位“糖友”必須掌握的技能。除了遵醫(yī)囑用藥進行降糖外，糖尿病患者必須加強飲食管理，才能有效控制血糖水平，避免產(chǎn)生較大的血糖波動。但是，部分“糖友”存在錯誤的飲食觀念。比如，有些患者認為，得了糖尿病，就不能吃主食；有些人則認為，只有“...
心源性運動猝死的6個“報警信號” 運動猝死的定義為：在運動過程中或運動后24小時內(nèi)發(fā)生的非創(chuàng)傷性意外死亡。很多人認為，運動猝死是職業(yè)運動員才有的“專利”，運動是導致猝死的罪魁禍首。但事實上，普通健身愛好者，尤其是有心臟病等基礎病的運動人群，同樣存在運動猝死的風險。絕大多數(shù)情...
肥胖、超重人群不應被“體重污名”影響直面問題、健康減重的實用建議 27歲的小馮是一家企業(yè)的公關專員。由于工作壓力大，她經(jīng)常加班、吃外賣，沒有時間運動。入職前，身高1.7米的小馮體重為60.5千克，身材勻稱。入職3年后，小馮的體重飆升至80千克。體型的變化讓小馮感到焦慮。同時，有些客戶因為體重，對她的專業(yè)...

總塞牙是病嗎應該怎么處理 很多人認為塞牙是正?，F(xiàn)象，吃完飯把牙縫中的食物剔出來就行了。的確，吃牛肉、芹菜、韭菜這類韌性強、富含纖維的食物，偶爾塞牙是正?，F(xiàn)象。不過，如果頻繁塞牙，尤其是同一個位置反復嵌塞食物，可能是牙齒發(fā)出的“求救信號”，請不要忽視。經(jīng)常塞牙危害大...
“止痛藥”為啥能止痛 不少人發(fā)生疼痛，如頭痛、牙痛、肩頸痛、腰痛時，會自行購買、服用止痛藥。芬必得（商品名，藥品名為：布洛芬緩釋膠囊）和泰諾林（商品名，藥品名為：對乙酰氨基酚片）等止痛藥屬于非處方藥，購買容易、服用方便，緩解疼痛的作用也很明顯。那么，止痛藥為什么...
腋臭惱人該怎么辦 腋臭患者不喜歡炎熱的天氣，也很少參與集體性運動。濕乎乎的腋下，散發(fā)出特別難聞的味道，衣服的腋下部位有明顯的黃色汗?jié)n，這會給患者帶來一定的生理和心理壓力。腋臭俗稱“狐臭”，是一種常見的皮膚病?；颊咭赶碌拇蠛瓜龠^度活躍導致大量出汗，汗液被皮膚...
小病大疼痛 口腔潰瘍是一種常見的口腔黏膜疾病，雖然多數(shù)情況下口腔潰瘍具有自限性——不用藥也能自行痊愈，但是，潰瘍造成的疼痛感會對患者說話、吃飯產(chǎn)生影響，讓人苦不堪言。有些復發(fā)性口腔潰瘍患者幾乎每個月都會發(fā)病——舊的潰瘍剛愈合，新的潰瘍又出現(xiàn)了。那么，口...
能趕走皺紋的肉毒毒素其“本職工作”是治病 肉毒毒素的全稱為肉毒桿菌毒素，是肉毒桿菌在繁殖過程中產(chǎn)生的一種神經(jīng)毒素。很多人都知道，肉毒毒素被應用于除皺、瘦臉等醫(yī)療美容項目，具有十分顯著的改善效果。但肉毒毒素的應用并非僅限于醫(yī)美領域。在臨床，肉毒毒素目前廣泛應用于治療多種疾病，如眼瞼痙...

免疫系統(tǒng)“失靈”誤傷肝帶您認識自身免疫性肝病 自身免疫性肝病是一組慢性肝臟損傷性疾病，病因是機體的免疫系統(tǒng)錯誤攻擊自身肝臟。隨著病情進展，患者可由肝臟炎癥發(fā)展為肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭甚至肝癌。那么，為什么原本保護人體的免疫系統(tǒng)，會誤傷自己的肝臟？對于該病，應該如何治療和預防呢？護...
中醫(yī)療法調(diào)治小兒咳嗽 嬰幼兒抵抗力差，容易受外邪侵擾而發(fā)生咳嗽?？人员举|(zhì)上是機體的一種保護性反射，有助于清除呼吸道中的分泌物。但是，如果咳嗽經(jīng)久不愈，會影響患兒的進食、睡眠，甚至不利于其生長發(fā)育。經(jīng)過醫(yī)師明確病因、辨明證型，以中藥內(nèi)服和外治法對癥調(diào)治小兒咳嗽，能...
脖子里也能“上支架”嗎帶您了解頸動脈支架 最近一段時間，周大爺經(jīng)常感到頭暈、頭痛，有時候還會出現(xiàn)眼前發(fā)黑的情況。頸動脈超聲檢查結果顯示：周大爺左側頸動脈的狹窄程度接近90%。醫(yī)師建議周大爺立即進行頸動脈支架植入術。周大爺對于治療方案有很多疑問：頸動脈粥樣硬化是怎么形成的？放進脖子...
干粉吸入劑您用對了嗎 吸入劑具有起效快、攜帶便捷、安全性高等優(yōu)勢，是慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者的必備藥物?；颊咄ㄟ^吸入等方式，使藥物成分作用于氣管、支氣管和肺部，能夠發(fā)揮減少氣道分泌物、減輕局部炎癥反應、擴張氣管等作用。臨床上，吸入劑藥物的品種多樣，按照吸入裝置的區(qū)...
除了癱瘓患者這些人群也應警惕壓瘡 壓瘡俗稱“褥瘡”，專業(yè)名稱為壓力性損傷，是癱瘓患者常見的并發(fā)癥之一。不過，除了癱瘓患者之外，有些人能站、能走，卻也容易發(fā)生壓瘡。這是為什么呢？主要誘因是壓、摩、濕身體局部組織長時間受壓、血液循環(huán)不暢，會導致組織持續(xù)缺血、缺氧，進而發(fā)生紅...

夏日良藥“藿香正氣水”到底能不能治療中暑 夏日炎炎，如果長時間在戶外高溫環(huán)境工作或進行劇烈運動，很容易中暑，引發(fā)頭暈、疲乏、心悸等不適癥狀，嚴重者甚至會休克。很多人認為，藿香正氣水是治療中暑的“神藥”。那么，該藥真能有效治療中暑嗎？藥性溫熱、可解表化濕藿香正氣水是一款非處方中成...
大汗淋漓后不要只喝白開水 進行運動或者處于高溫環(huán)境時，人體會大量出汗。有人認為這種情況喝“涼白開”最解渴。但事實并非如此。這是為什么呢？大量出汗后到底應該喝什么呢？大量出汗后不應飲用白開水汗液中除了水分還含有大量電解質(zhì)，如鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，可以幫助維持人體...
全身麻醉會損傷智力嗎 ...

一覺醒來嘴怎么歪了 4月的一天，年逾六旬的胡奶奶在起床后，意外地發(fā)現(xiàn)自己嘴歪了。喝水時，水會從右側嘴角漏出來，這可把胡奶奶和老伴兒嚇壞了。在家人的陪伴下，胡奶奶來就醫(yī)檢查，被確診為周圍性面神經(jīng)癱瘓癥（周圍性面癱）。什么是周圍性面癱？ “面癱”的醫(yī)學專業(yè)名稱為...
護心理、調(diào)營養(yǎng)給老年臥床患者健康與體面 對于長期臥床的老年患者來說，由于長期受病痛折磨，出現(xiàn)心理問題，發(fā)生營養(yǎng)不良的風險較高。而心理問題和營養(yǎng)不良會進一步加重患者的病情，形成惡性循環(huán)。家有長期臥床老年人的家庭，采取以下實用建議來照顧他們的“心”和“食”，有助于提高其營養(yǎng)和心理健康...
甩胳膊、撞大樹能治好肩周炎嗎 在清晨的公園里或馬路旁，總有些老年人通過撞大樹、甩胳膊的方式健身，其中不乏肩周炎患者。他們認為自己肩部疼痛的原因是血瘀氣滯，通過大力撞擊樹木，使勁甩動胳膊，能夠暢通血液循環(huán)，緩解肩膀疼痛、僵硬癥狀。但是，這樣鍛煉真能治好肩周炎嗎？疼痛癥狀...
注意這些要點幫老年慢性病患者平安度夏 夏季高溫熱浪來襲，有高血壓、糖尿病等慢性病的老年人要格外注意?？崾畛藭黾又惺铒L險，還會誘發(fā)或加重老年人的慢性病病情。因此，老年人必須做好慢性病監(jiān)測、堅持合理用藥，并根據(jù)時令特點做好生活管理，以保平安度夏。老年慢性病患者怕暑熱 1.夏季...

“孤”者不單?勇者護航 相較于同齡人，1歲半的樂樂顯得有些奇怪——他可以正常發(fā)音、說話，但不大叫“爸爸”“媽媽”，平時經(jīng)常自言自語。他不愿意和包括親人在內(nèi)的“別人”發(fā)生眼神交流。父母親叫他的時候，他沒有什么回應，甚至會躲開。經(jīng)過就醫(yī)檢查，樂樂最終被診斷為孤獨癥。 ...
鉆心之痛的甲溝炎防治有妙招 上小學一年級的苒苒平時有咬指甲的習慣。一天放學后，苒苒說自己的手指非常痛。媽媽發(fā)現(xiàn)苒苒右手拇指的指甲周圍十分紅腫，輕輕一碰，孩子就疼得哇哇大哭。于是，她趕緊帶著女兒到醫(yī)院就診。經(jīng)過醫(yī)師檢查，苒苒被確診為甲溝炎。那么，人為啥會得甲溝炎？對于甲...
帶您了解“人體電路檢測” 人體維持正常的生命活動，需要通過“電活動”，不斷地進行能量轉化和信息傳遞。如果將大腦比作是“開關”和發(fā)布指揮信號的中樞，神經(jīng)是“電線”，那么四肢、臟器等則是各類“小家電”。比如，當我們的手碰到尖銳、高溫、刺激性物體時，“開關”（腦）發(fā)出動作...
做好消毒?“殺滅”傳染性極強的諾如病毒 諾如病毒個頭雖小，卻常在全球范圍內(nèi)引發(fā)大規(guī)模的急性胃腸炎疫情。該病可造成頻繁嘔吐、腹瀉等不適癥狀，但屬于自限性疾病——患者一般充足補充水分和電解質(zhì)，充分休息，可在3天左右康復。不過，該病的傳播速度很快，傳染性極強，對于不同年齡、不同性別的人...
嗓音健康的“維?！惫ヂ?/a> 嗓音被稱為人的“第二張面孔”，在日常交流、情感表達等方面具有不可或缺的作用。如果聲帶等直接參與發(fā)聲的器官罹患疾病，長期保持嗜煙喜酒等不良生活習慣，以及年齡增加等因素，可導致聲音嘶啞、音調(diào)變化、發(fā)聲困難等嗓音問題。如果將嗓音比作一件“產(chǎn)品”，...