國外畜牧學·豬與禽

2025年03期

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《國外畜牧學——豬與禽》雜志創(chuàng)刊于1983年，由上海市農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所主辦、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所主管。其... 展開

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雙月刊

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農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村

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杜仲葉提取物對育肥豬肉品質(zhì)的影響 摘要：為研究日糧中添加不同水平的杜仲葉提取物對“杜 × 長 × 大”三元雜交育肥豬肉品質(zhì)的影響，本試驗選擇32頭體重約 85kg 的育肥豬，隨機分成4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)2頭，對照組育肥豬飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗1、2、...
梔子粉對育肥豬肉品質(zhì)的影響 摘要：為研究日糧中添加不同水平的梔子粉對育肥豬肉品質(zhì)的影響，本試驗選取160頭體重相近的“杜 × 長 × 大”三元雜交育肥豬，隨機分為4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)10頭，對照組育肥豬飼喂不添加梔子粉的日糧，試驗1、2、3...
瘦肉型豬核心群生產(chǎn)性能測定及分析 摘要：種豬生產(chǎn)性能的選育是養(yǎng)豬業(yè)提升經(jīng)濟效益和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的核心環(huán)節(jié)。本研究以豬場瘦肉型豬核心群為研究對象，測定并分析了其生長速度、繁殖性能及飼料轉(zhuǎn)化率。結(jié)果表明，該豬場核心群建設(shè)成效顯著，為種豬的后續(xù)良種選育及推廣應(yīng)用奠定了良好基礎(chǔ)。通...
發(fā)酵苜蓿對母豬免疫功能的影響 摘要：為研究日糧中添加不同水平的發(fā)酵首蓿對妊娠母豬機體免疫功能的影響，試驗選取48頭妊娠60d的母豬，隨機分成對照組、試驗1組、試驗2組和試驗3組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)4頭。其中，對照組妊娠母豬飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗1、2、3組妊娠母豬分別飼...
一例體細胞克隆技術(shù)在種豬繁育中應(yīng)用的案例 摘要：本文通過一例種豬克隆案例，介紹了體細胞克隆技術(shù)在種豬繁育中的應(yīng)用。對種豬克隆的結(jié)果、投入產(chǎn)出比進行的分析表明，體細胞克隆技術(shù)能夠提升優(yōu)良種豬基因傳遞效率，是一種精準、高效、經(jīng)濟的種豬繁育推廣模式。該技術(shù)突破了傳統(tǒng)繁育體系的種群層次結(jié)構(gòu)...
豬病流行特點及生物安全防控 摘要：豬作為重要的家畜，是人類主要的肉類來源之一。豬病的發(fā)生不僅會給養(yǎng)殖戶帶來嚴重經(jīng)濟損失，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，還可能引發(fā)公眾對食品安全的擔憂。因此，開展豬病流行病學研究并制定科學的生物安全防控措施具有重要意義。這不僅有助于保障豬群健康，維護...
提高仔豬成活率的關(guān)鍵措施 摘要：為提高仔豬成活率，本文圍繞母豬產(chǎn)前、分娩和仔豬哺乳期、斷奶期提出管理方案，認為產(chǎn)前做好母豬健康管理，母豬分娩期做好初乳管理，仔豬哺乳期做好保溫、補鐵、誘食和腹瀉防控等工作，斷奶期采用漸進式斷奶，配合飼料平穩(wěn)過渡和持續(xù)保溫。通過以上精細...
提高育肥豬采食量的策略 摘要：本文旨在探討提高育肥豬采食量的有效方法。通過對豬的品種、飼料、飼養(yǎng)環(huán)境、健康狀況以及飼養(yǎng)管理等方面的分析，提出了一系列針對性措施，包括優(yōu)化飼料配方、改善飼料加工工藝、調(diào)控飼養(yǎng)環(huán)境條件、加強疾病防控和采用科學飼喂方法等，以促進育肥豬采食...

中西醫(yī)治療蛋雞腹瀉效果對比研究 摘要：為比較中西醫(yī)治療蛋雞腹瀉的效果，本試驗選取某雞場發(fā)生腹瀉的90羽蛋雞，隨機分為3組，每組30羽，中草藥組采用黃芩、黃連、黃芪等組成的中草藥治療，抗生素組采用抗生素治療，對照組不進行治療，連續(xù)7d。結(jié)果顯示：中草藥組和抗生素組的治愈率分...
中草藥及其制劑替代抗菌藥在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究 摘要：隨著獸用抗菌藥使用減量化行動的開展，安全、高效、來源廣泛的中草藥及其制劑在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用逐漸增多。本文系統(tǒng)闡述了中草藥及其制劑在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用和作用機制，并提出了應(yīng)用趨勢，以期為中草藥及制劑在蛋雞生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用提供參考。...
從動物醫(yī)學角度分析鹵制鴨翅加工過程中微生物變化與關(guān)鍵控制點 摘要：鹵制鴨翅是備受消費者青睞的休閑食品，其加工過程中的微生物變化直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。本文從動物醫(yī)學角度，系統(tǒng)分析鹵制鴨翅各加工環(huán)節(jié)的微生物變化、污染源及其危害，并歸納關(guān)鍵控制點。通過闡述微生物在不同加工階段的變化規(guī)律，探討鹵制過程...
家禽疫病跨種傳播風險評估與防控策略 摘要：本文聚焦家禽疫病跨種傳播問題，剖析其生物學機制，從基因突變與重組、宿主適應(yīng)性演變展開論述，并分析自然、社會與管理維度的風險因素，通過構(gòu)建R0值、ERI風險評估模型，結(jié)合多地案例，提出涵蓋源頭控制、監(jiān)測預(yù)警、免疫干預(yù)與多部門協(xié)同的防控策...
雞球蟲病的診斷與防治 摘要：雞球蟲病在臨床上主要表現(xiàn)為腹瀉、血便、飼料效率降低，嚴重時可導致死亡，對養(yǎng)雞業(yè)造成巨大經(jīng)濟損失。該病呈世界性分布，嚴重危害養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展。本文系統(tǒng)闡述了雞球蟲病的診斷方法與防治措施，旨在為養(yǎng)雞業(yè)提供科學的防控指導。...
雞球蟲病的流行特點及防治措施 摘要：雞球蟲病是一種常見寄生蟲病，給養(yǎng)雞業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟損失。本文闡述了雞球蟲病的流行特點，包括雞球蟲的種類、感染途徑、易感雞群、季節(jié)性變化等，分析了該病對雞生長性能、免疫功能等方面的影響。同時，探討了雞球蟲病的綜合防治措施，涵蓋加強飼養(yǎng)...
家禽疫病防控中生物安全措施的優(yōu)化研究 摘要：禽流感、新城疫等疫病嚴重威脅家禽生產(chǎn)，給雞場造成了巨大經(jīng)濟損失。因此，實施生物安全極為關(guān)鍵。生物安全涵蓋人員、環(huán)境與動物管理三方面。入場人員需嚴格遵守操作程序與消毒規(guī)定。環(huán)境管理中，雞場應(yīng)遠離住戶及其他雞場，做好衛(wèi)生保潔與消毒。動物管...
散養(yǎng)雞大腸桿菌病的診斷與防治 摘要：大腸桿菌病是雞飼養(yǎng)過程中常見的細菌性傳染病，尤其是散養(yǎng)雞。雞感染大腸桿菌后表現(xiàn)出的臨床癥狀為精神不振，食欲減退，腹瀉，甚至出現(xiàn)不能站立和行走。該病可引起病雞大量死亡，給養(yǎng)殖場（戶）造成很大的經(jīng)濟損失。本文從流行病學、臨床表現(xiàn)、實驗室診...
規(guī)?；半u生產(chǎn)糞污減量排放及綜合利用 摘要：為了實現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，有必要將蛋雞糞污資源化，實現(xiàn)循環(huán)利用。本文通過分析蛋雞生產(chǎn)中所產(chǎn)生的糞污的特性，提出了蛋雞生產(chǎn)糞污的減量技術(shù)和綜合利用方法，以期為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。...

動物飼料中的碳水化合物酶（續(xù)2） 摘要：全球人口在不斷增長，必須找到一種解決方案，以避免出現(xiàn)動物飼料與人類食物爭奪耕地的問題。農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品已成為循環(huán)經(jīng)濟的重要組成部分，如在日糧中添加外源性酶，特別是碳水化合物酶。本綜述介紹了碳水化合物酶的多樣性和多功能性，特別是纖維素酶、半纖...
超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定禽蛋及禽蛋制品中酰胺醇類藥物及其代謝物殘留量的方法優(yōu)化 摘要：本文建立了一種利用超高效液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法分析禽蛋及禽蛋制品中酰胺醇類藥物及其代謝物殘留量的方法。該方法具有良好線性關(guān)系，4種酰胺醇類藥物及其代謝物標準曲線的相關(guān)系數(shù)均大于0.99，禽蛋及禽蛋制品中氯霉素檢出限在內(nèi)，加標平均回收...
液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定畜禽產(chǎn)品皮脂組織中多種獸藥殘留量 摘要：本試驗建立了一種液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法，用于畜禽產(chǎn)品皮脂組織中多種獸藥殘留的測定。該方法具有艮好線性關(guān)系，71種獸藥標準曲線的相關(guān)系數(shù)均大于0.99，加標平均回收率為 87.5%～ 116% ，相對標準偏差為 0.9%～ 8.4% 。其...
復(fù)合微生物菌劑發(fā)酵芭蕉芋試驗研究 摘要：為探究不同微生物組合對芭蕉芋塊根的發(fā)酵效果，本試驗選取黑曲霉、白地霉、釀酒酵母三種微生物菌劑，分別設(shè)計對照組（不添加菌劑）、試驗1組（黑曲霉+白地霉）、試驗2組（白地霉 + 釀酒酵母）、試驗3組（黑曲霉 + 釀酒酵母），每組中菌劑按1...
探討氣相色譜外標法測定植物油中棕櫚酸、亞麻酸 摘要：為探究氣相色譜外標法測定植物油中亞麻酸和棕櫚酸的最優(yōu)條件，提高檢測準確度。試驗采用樣本前處理流程：試驗樣本置于 (80±1)°C 水浴中進行回流處理，依次完成皂化和甲酯化反應(yīng)，并利用正庚烷提取分離待測物。通過對比試...
動物免疫副反應(yīng)的發(fā)生機制、臨床癥狀解析與預(yù)防措施 摘要：動物免疫是動物預(yù)防疫病的關(guān)鍵措施，在動物免疫工作中，免疫副反應(yīng)時有發(fā)生，給基層獸醫(yī)工作帶來諸多挑戰(zhàn)。本文剖析了動物免疫副反應(yīng)的發(fā)生機制，并結(jié)合臨床案例，對不同的免疫副反應(yīng)臨床癥狀進行了詳細解析，旨在幫助基層獸醫(yī)更好地認識和應(yīng)對免疫副反...
基于基因組學的肉牛品種改良與高效育種策略探究 摘要：基于基因組學對肉牛品種進行改良，是實現(xiàn)肉牛高效育種、獲得優(yōu)質(zhì)肉牛、改良肉牛品種的重要途徑。為了生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)肉牛，滿足人類對牛肉品質(zhì)的需求，深入研究肉?；蛑陵P(guān)重要。因此，本文對基因組學進行了概述，介紹了基于基因組學改良肉牛品種的優(yōu)勢，...
淺談種公牛前胃遲緩的診治體會 摘要：前胃遲緩是養(yǎng)牛生產(chǎn)中一種常見的內(nèi)科疾病，常因飼喂不當、過度使役等因素誘發(fā)?；疾》N公牛表現(xiàn)為食欲降低、反芻減少甚至停止、曖氣異常、胃蠕動減弱或停止，若繼發(fā)酸中毒后未及時有效治療，可導致死亡。本文根據(jù)筆者工作經(jīng)驗，總結(jié)種公牛前胃遲緩的診斷...
利用數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化高中生物教學 摘要：科學技術(shù)改變生活，也影響著教育方式。本文探討了數(shù)字化技術(shù)在高中生物教學中的應(yīng)用，包括利用數(shù)字化技術(shù)，開展“真學”課堂，利用數(shù)字化傳感器和電腦等設(shè)備，實現(xiàn)生物實驗定性與定量相結(jié)合，引入虛擬實驗，提高學生的實驗操作技能，通過虛擬現(xiàn)實技術(shù)生...
以學生為中心的家畜環(huán)境衛(wèi)生學課程線上線下混合教學模式探索 摘要：為達成地方本科院校動物科學專業(yè)培養(yǎng)具有畜禽生產(chǎn)環(huán)境控制能力應(yīng)用型人才的目標，家畜環(huán)境衛(wèi)生學課程實施了以學生為中心的線上線下混合教學模式改革，包括制定明確的課程教學目標，精選教學內(nèi)容，有機融入思政元素，加強課程線上資源建設(shè)，開展形式多樣...
新農(nóng)科背景下《普通動物學》課程思政體系構(gòu)建與教學實踐 摘要：為全面推進立德樹人的根本目標，全面構(gòu)建思政課程教學體系，本文以高?！镀胀▌游飳W》課程為例分析其課程特點、存在問題、教學目標，提出深挖教學素材、加強思政內(nèi)容考核、了解農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、結(jié)合CIPP模型構(gòu)建完善課程教學體系的研究方法及實例講解...
喂料行車跑偏原因分析及解決方案 摘要：喂料行車因使用方法簡便且成本較低，被廣泛應(yīng)用于畜禽舍的動物飼喂中。然而，喂料行車在使用過程中，會出現(xiàn)左右支腿跑偏的情況，不僅影響生產(chǎn)安全，也給養(yǎng)殖戶的日常生產(chǎn)作業(yè)帶來很多難題，影響喂料車的推廣應(yīng)用。本文詳細分析了導致喂料行車跑偏的原因...
西南喀斯特地區(qū)散養(yǎng)架子牛育肥期飼養(yǎng)管理要點 摘要：本文對西南喀斯特地區(qū)散養(yǎng)育肥架子牛的育肥期飼養(yǎng)管理要點進行了分析，基于散養(yǎng)架子牛的不同生長期，提出了在育肥前期、中期與后期科學飼養(yǎng)管理策略，以確保在最短的時間內(nèi)，使架子牛的生長發(fā)育達到預(yù)期目標，為養(yǎng)殖戶科學高效地飼養(yǎng)架子牛提供參考，以...
碌曲縣乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及解決辦法 摘要：作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，乳制品產(chǎn)業(yè)在推動社會經(jīng)濟發(fā)展、促進農(nóng)民增收等方面發(fā)揮著積極的作用。然而，在快速發(fā)展的同時也面臨著許多挑戰(zhàn)，制約了乳制品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文分析了碌曲縣乳制品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題，并從組織保障、產(chǎn)業(yè)布局、...
熱烈祝賀上海市農(nóng)業(yè)科學院動物疾病檢測診斷中心順利通過CNAS監(jiān)督及擴項評審 近日，接中國合格評定國家認可委員會（China National Accreditation Service forConformityAssessment，CNAS）通知，上海市農(nóng)業(yè)科學院動物疾病檢測診斷中心（以下簡稱“中心"）...