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蛹蟲(chóng)草（Cordyceps militaris），又稱北冬蟲(chóng)夏草，是一種珍貴的藥食同源真菌。根據(jù)國(guó)際真菌名錄數(shù)據(jù)庫(kù)（Index Fungorum），目前已記載的蟲(chóng)草菌有607種，冬蟲(chóng)夏草（Ophiocordyceps sinensis）和蛹蟲(chóng)草為其中最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的兩種。然而，冬蟲(chóng)夏草人工培育難度大、生產(chǎn)成本高，限制了其大規(guī)模應(yīng)用。（剩余9260字）
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河南省蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望
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