安化黑茶產(chǎn)品及其加工技術(shù)
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基金項目：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-19）、國家自然科學(xué)基金（32172217、32002095）
作者簡介：李適，女，副教授，主要從事茶葉加工、茶葉審評與檢驗技術(shù)研究。*通信作者，E-mail：zhonghua-liu@hunau.edu.cn
摘要：安化黑茶是中國黑茶的重要組成部分，近年來在新產(chǎn)品開發(fā)、工藝及裝備創(chuàng)新方面取得眾多突破。（剩余9168字）