蒸吃水果有門道
有些水果蒸著吃不僅能減弱其寒性,還利于營養(yǎng)吸收。
鹽蒸橙子:止咳化痰 橙皮里的那可汀、橙皮油等成分具有止咳化痰功效。具體做法是,首先將橙子洗凈,放在鹽水中浸泡20分鐘,去除表面的果蠟;然后在橙子頂部平切一小片橙皮,用筷子在露出的果肉上戳幾個洞,撒少許鹽;最后把切掉的那片橙皮重新蓋好,放進碗里,在沸水中蒸15分鐘。(剩余540字)
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