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醋是我國百姓家庭的生活必需品。俗語說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”醋能和柴米油鹽相提并論，可見其重要性。醋不僅可以蘸食、炒菜，給人們帶來舌尖上的享受，祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)均認(rèn)為醋具有一定的保健作用，將其內(nèi)服、外敷、熏蒸，可以發(fā)揮不同的健康功效。
食醋入藥
可輔助治療疾病
1.炮制藥物
醋制是一種重要的中藥材炮制方法，具體包括醋炙、醋淬、醋浸等方法。（剩余2159字）
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保健醫(yī)用說食醋
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