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臨期食品是臨近保質(zhì)期的食品。現(xiàn)階段處于擴(kuò)張期的臨期食品集合店以一線城市的年輕消費(fèi)群體為主要客群，而消費(fèi)者對(duì)于臨期食品的購(gòu)買意愿主要受到認(rèn)知、價(jià)格、安全和營(yíng)銷渠道等方面影響。據(jù)調(diào)研，收入水平、年齡均與購(gòu)買臨期食品頻率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，未來下沉市場(chǎng)前景廣闊。
近兩年，隨著疫情帶來的消費(fèi)降級(jí)，“價(jià)格低、折扣大”的臨期食品成為年輕人的心頭好。（剩余4939字）
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消費(fèi)者對(duì)于臨期食品購(gòu)買意圖的影響因素研究
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