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大蒜是廚房中常見的調(diào)味品，雖然氣味沖鼻，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體的益處有口皆碑。大蒜不僅是食物烹調(diào)過(guò)程中必備的珍品，更是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹乐渭膊〉闹匾侄巍?/p>
大蒜由水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、硒、核黃素、檸檬醛等物質(zhì)組成。這些組成成分決定了大蒜的多種功能。有研究表明，大蒜一共有100多種藥用價(jià)值和保健功能。（剩余578字）
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吃大蒜好處多 肝病患者忌食
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