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摘要：甘薯長(zhǎng)喙殼菌（Ceratocystis fimbriata Ellis & Halsted）是在世界范圍內(nèi)分布廣泛、危害嚴(yán)重的食品腐敗真菌，尤其會(huì)在甘薯采后貯藏過(guò)程中造成極大經(jīng)濟(jì)損失。此外，在甘薯長(zhǎng)喙殼菌侵染過(guò)程中可誘導(dǎo)甘薯產(chǎn)生植物抗毒素呋喃萜類毒素，該毒素具有嚴(yán)重的肝毒性和肺毒性，會(huì)嚴(yán)重威脅人體健康。（剩余22461字）
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甘薯長(zhǎng)喙殼菌的致病機(jī)制、毒素合成及防控研究進(jìn)展
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