遼寧省飲食文化體現(xiàn)的多元融合特征

東北地區(qū)，作為我國多民族居住區(qū)之一，擁有著特殊的地理位置。在以往關(guān)于東北地區(qū)飲食文化的研究中，相關(guān)研究較少，且多以歷史學(xué)見長，較少從地理學(xué)角度展開分析。事實(shí)上，自晚清以來，自然環(huán)境、社會發(fā)展、文化交流等對東北地區(qū)飲食的形成發(fā)展產(chǎn)生極大影響，形成了今天我們所熟知的獨(dú)特風(fēng)味[1]。本文旨在深入探討遼寧飲食文化，通過對其歷史發(fā)展、地域特色、代表性菜品、飲食習(xí)俗以及與周邊文化的相互影響等方面的研究，展現(xiàn)遼寧飲食文化從歷史長河中一路走來所形成的獨(dú)特風(fēng)味。（剩余4192字）