循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)研究：鱸魚(yú)土腥素去除機(jī)理綜述

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中圖分類號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

隨著全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（Recirculating Aquaculture Systems，RAS）因其高效、環(huán)保和資源節(jié)約的優(yōu)勢(shì)，逐漸成為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要模式。然而，伴隨高密度養(yǎng)殖和水質(zhì)管理難度的增加，水產(chǎn)品中異味物質(zhì)的積累問(wèn)題愈加突出，其中以土腥素（Geosmin，GSM）和2-甲基異冰片醇（2-MIB）為代表的異味物質(zhì)，不僅影響魚(yú)肉品質(zhì)，還嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（剩余13554字）