冷水結(jié)冰為何比溫水慢 等
冷水結(jié)冰
為何比溫水慢
冷水的結(jié)冰速度比溫水慢,這種效應(yīng)被稱為“穆賓巴效應(yīng)”。
美國華盛頓大學(xué)的喬納森卡茨在對“穆賓巴效應(yīng)”深入研究后認(rèn)為:這種現(xiàn)象實(shí)際上與水中的溶解物有關(guān)。通常,水在加熱過程中,一些會使水變“硬”的溶解物(主要是碳酸鈣、碳酸鎂等碳酸鹽)會被“驅(qū)逐”出來形成沉淀,這就是日常生活中常見的附在水壺內(nèi)壁上的水垢。(剩余361字)
試讀結(jié)束
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- 發(fā)明與創(chuàng)新(下旬刊)
- 2022年01期
目錄
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