碎瓷片防止液體暴沸初探

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張永強(qiáng)  高級教師，湖南省十佳科技教師。全國校園發(fā)明創(chuàng)意大賽、湖南省青少年科技創(chuàng)新大賽、湖南省創(chuàng)新編程與智能設(shè)計(jì)大賽、湖南省科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)評審專家組成員。

高中教材里的許多涉及液體加熱的實(shí)驗(yàn)，都有加入碎瓷片防止暴沸的步驟。日常生活中，人們在煮稀飯時(shí)為了防止粥溢出鍋，會(huì)在鍋內(nèi)放少量的紅薯塊或南瓜塊，可見化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的許多做法都源于日常生活。（剩余2352字）