蒲公英葡萄復(fù)合飲料的研發(fā)
摘 要:為了豐富飲料的品種,本文以蒲公英、葡萄為主要原料,研制了一種新型的復(fù)合飲品。通過單因素試驗和正交試驗,優(yōu)化蒲公英葡萄復(fù)合飲料的配方。結(jié)果表明,蒲公英汁10 g、葡萄汁30 g、白砂糖15 g、檸檬酸0.2 g、水120 mL為蒲公英葡萄復(fù)合飲料的最佳工藝配方,復(fù)合飲料口感清爽、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富,理化和微生物指標均符合國家標準。(剩余6506字)
試讀結(jié)束
目錄
- 2022年蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況(二...
- 遼寧省果蔬貯藏保鮮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對...
- 植物精油抑菌機制及其在食用菌保...
- 基于HS-SPME-GC-MS...
- 模擬胃液結(jié)合液質(zhì)聯(lián)用研究紫蘇對...
- 發(fā)酵糖蔗對花青素穩(wěn)定性影響研究...
- 添加沙棘汁對梨果醬品質(zhì)的影響...
- 紫甘藍營養(yǎng)鮮面條加工工藝研究...
- 高品質(zhì)低鹽腌漬黃瓜加工工藝研究...
- 蒲公英葡萄復(fù)合飲料的研發(fā)...
- 功能性菊花資源分類及產(chǎn)品開發(fā)研...
- 揚州夏季耐熱不結(jié)球白菜品種比較...
- 微生物菌肥在設(shè)施蔬菜上的應(yīng)用進...
- 基于Lora的葡萄灌溉系統(tǒng)設(shè)計...
- 山東省蘭陵縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及...
- ‘大金鉤’韭菜消費評價調(diào)查及產(chǎn)...
- 青州銀瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望...