施氮量對優(yōu)質粳稻品種南粳5758產量和品質的影響

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摘要 以江蘇省農業(yè)科學院糧食作物研究所育成的南粳5758為材料，2021年在江蘇省農業(yè)科學院南京本部試驗基地開展不同施氮量處理試驗，設置4個不同施氮量處理，成熟期測定每個處理的產量、產量構成因素、稻米品質相關指標及RVA譜特征值等，研究施氮量對南粳5758產量及品質的影響。結果表明，隨著施氮量的增加，南粳5758稻米產量呈先增后減趨勢，300 kg/hm2施氮量產量最高，稻米食味品質呈下降趨勢；不同施氮量間，南粳5758稻米的直鏈淀粉含量、蛋白質含量、黏度、外觀和食味值等品質性狀有顯著差異，膠稠度和硬度差異不顯著。（剩余9271字）