食品專業(yè)課程中思政元素映射靶點與融入路徑研究

——以福建省一流課程食品安全與衛(wèi)生學為例

摘要  思政教育是立德樹人之本，專業(yè)教育中課程思政元素的映射與融入對于實現(xiàn)學科育人與課程育人水乳交融至關(guān)重要。食品安全與衛(wèi)生學課程作為食品專業(yè)的核心主干課程，對于學生專業(yè)知識儲備、個人素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)道德養(yǎng)成以及社會責任感樹立都有著重要作用。通過明確食品安全與衛(wèi)生學課程一級、二級、三級教育目標，挖掘課程本身及相關(guān)交叉課程中蘊藏的家國情懷、法治意識、社會責任、人文精神、仁愛之心、國際視野、勇于創(chuàng)新等多元化思政元素，探索專業(yè)教學過程中思政元素的映射靶點與融入路徑，同時，就加強思政教育的方法進行了構(gòu)想，以期為課程思政融于食品安全與衛(wèi)生學等專業(yè)核心課程提供可行的建設(shè)樣板，為深化教育教學改革奠定扎實的工作基礎(chǔ)。（剩余10263字）