茶葉科學(xué)

2023年03期

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森林茶園古茶樹大理茶葉綠體基因組密碼子偏好性及系統(tǒng)發(fā)育研究 摘要：大理茶（Camellia taliensis）是古茶林森林茶園的重要茶種之一，參與了大葉茶的起源馴化。為了解大理茶葉綠體基因組密碼子偏好性，探討影響密碼子偏好性形成的因素，對其進行了中性繪圖分析、ENC-plot、PR2-plot ...
基于GBS-SNP的武夷茶樹（Camellia sinensis，Synonym：Thea bohea L.）遺傳分析及標(biāo)記開發(fā) 摘要：為深入了解武夷茶樹（Camelliasinensis，異名：TheaboheaL.）的遺傳多樣性與背景關(guān)系，收集126個武夷茶樹品種/品系與223個來自12個不同地區(qū)的優(yōu)異茶樹品種/品系，共349份茶樹資源。采用基因分型測序（Geno...
茶樹CsNCED2啟動子互作轉(zhuǎn)錄因子篩選及在非生物脅迫中的響應(yīng) 摘要：9-順式-環(huán)氧類胡蘿卜素雙加氧酶（NCED）是脫落酸（ABA）合成過程中的關(guān)鍵限速酶，廣泛參與植物的生長發(fā)育及非生物脅迫響應(yīng)過程。茶樹中CsNCED2參與響應(yīng)鹽脅迫和干旱脅迫，但其轉(zhuǎn)錄調(diào)控機制尚不明確。通過酵母單雜交文庫篩選技術(shù)，獲得...
植物激素對茶樹春季新梢生長發(fā)育的調(diào)控作用研究 摘要：激素在植物生長發(fā)育調(diào)控中發(fā)揮重要作用，為明確不同激素對茶樹新梢生長發(fā)育的影響，挖掘參與調(diào)控這一過程的主要通路和關(guān)鍵基因，以龍井43為試材，在茶樹處于萌動期時分別進行100μmol·L-1脫落酸（ABA）、100μmol...
氮素形態(tài)和弱光脅迫對茶樹生長代謝的影響 摘要：為解析氮（N）素形態(tài)和弱光脅迫對茶樹生長代謝的影響，以2年生龍井43扦插苗為試驗材料，通過溶液培養(yǎng)分別供給NH+4-N和NO-3-N2種不同形態(tài)N源，以及正常光照和弱光2種光照強度。結(jié)果表明：（1）茶苗凈光合速率主要受N素形態(tài)影響，正...
適制寧紅茶茶樹品種的可溶態(tài)和膜結(jié)合態(tài)多酚氧化酶特性比較 摘要：為探究適制寧紅茶茶樹品種多酚氧化酶（Polyphenoloxidase，PPO）的酶學(xué)性質(zhì)，提高寧紅茶茶黃素含量，以寧州群體種、寧州2號、大葉龍品種的一芽二葉鮮葉為試驗材料，獲取膜結(jié)合態(tài)多酚氧化酶（Membrane-boundpoly...
小貫小綠葉蟬（Empoasca onukii）的生長發(fā)育對自身視覺能力的影響 摘要：異速生長普遍存在于昆蟲的生長發(fā)育過程中，是昆蟲適應(yīng)外界環(huán)境的重要策略。視覺線索是小貫小綠葉蟬（Empoascaonukii）寄主選擇和飛行運動的關(guān)鍵信息，隨著葉蟬齡期的增長，葉蟬的體型和活動能力逐漸增強，同時復(fù)眼的形態(tài)也發(fā)生顯著變化。...
一種基于兒茶素的多酚氧化酶交聯(lián)聚集體制備及其高效催化合成茶黃素-3,3?-雙沒食子酸酯研究 摘要：為了更加高效低成本地制備茶黃素，以兒茶素作為多酚氧化酶蛋白的交聯(lián)試劑，對巨大芽孢桿菌（Bacillusmegaterium）來源的多酚氧化酶進行了酶交聯(lián)聚集體的制備并應(yīng)用于茶黃素-3,3?-雙沒食子酸酯的合成。通過對酶交聯(lián)參數(shù)優(yōu)化以及...
酸體系下改良分散固相萃取用于茶葉農(nóng)殘快速檢測的前處理技術(shù) 摘要：基質(zhì)干擾是造成茶葉中農(nóng)藥殘留快速檢測假陽性結(jié)果的最主要原因。囿于咖啡堿等基質(zhì)成分的理化性質(zhì)，這些基質(zhì)成分的高效去除一直是茶樣前處理方法開發(fā)中的難題。基于基質(zhì)成分的分子結(jié)構(gòu)特征，在常規(guī)茶樣前處理方法的基礎(chǔ)上，引入酸溶液和聚乙烯聚吡咯烷酮...
EGCG改善高果糖飲食小鼠代謝紊亂的作用與機制研究 摘要：為探究表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）對高果糖飲食誘導(dǎo)代謝紊亂的作用功效及機制，將15只雄性SPF級C57BL/6小鼠隨機分為3組：正常飲食組（NCD）、高果糖飲食組（HFD）和高果糖補充1%EGCG飲食組（HFE）。飼喂8周后測...
多茶類CNN圖像識別的數(shù)據(jù)增強優(yōu)化及類激活映射量化評價 摘要：我國茶葉種類繁多，識別難度大。卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)（Convolutionalneuralnetwork，CNN）圖像識別具有客觀性、適應(yīng)復(fù)雜圖片背景且可移植于移動端的優(yōu)勢。但當(dāng)前茶葉CNN圖像識別缺乏對數(shù)據(jù)增強優(yōu)化和識別準(zhǔn)確性客觀評價的研究...
規(guī)模異質(zhì)性視角下產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化對茶企經(jīng)營收益的影響 摘要：產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化是促進茶產(chǎn)品質(zhì)量提升，增強茶企競爭力的重要手段?；诮魇〔杵笪⒂^調(diào)研數(shù)據(jù)，運用普通最小二乘法（OLS）、兩階段最小二乘法（2SLS）、處理效應(yīng)模型（TEM）分析了產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化對茶企經(jīng)營收益的影響，進一步采用門檻效應(yīng)模...
中國古代茶書中的生態(tài)思想及其當(dāng)代價值 摘要：中國傳統(tǒng)生態(tài)思想以儒釋道為文化內(nèi)核，在追求人與自然和諧統(tǒng)一的過程中，提出一系列保護環(huán)境及尊重生命的思想，其形成受特定地理環(huán)境、政治狀況、經(jīng)濟條件和思想文化等因素的影響，在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生了精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。受此生態(tài)思想影響，茶業(yè)發(fā)展...