糧食問(wèn)題研究

2024年06期

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《糧食問(wèn)題研究》自1984年創(chuàng)刊以來(lái)始終堅(jiān)持宣傳糧經(jīng)政策、聚焦糧經(jīng)熱點(diǎn)、探討糧經(jīng)改革、研究涉農(nóng)法規(guī)、關(guān)注“三農(nóng)”問(wèn)題的辦... 展開

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近10年我國(guó)食用植物油消費(fèi)特點(diǎn)及價(jià)格走勢(shì)分析 摘要：我國(guó)是全球最大的食用植物油消費(fèi)國(guó)，也是第二大進(jìn)口國(guó)。我國(guó)油脂市場(chǎng)對(duì)外開放水平高、市場(chǎng)化程度高，與國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)系緊密，國(guó)內(nèi)食用植物油價(jià)格受國(guó)際市場(chǎng)影響大。近10年，受主產(chǎn)國(guó)天氣變化、生物柴油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、全球宏觀政策以及地緣政治等諸多因素...
我國(guó)糧油庫(kù)應(yīng)急管理工作存在的問(wèn)題與對(duì)策研究 摘要：近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，糧油需求量日益增加，糧油庫(kù)的安全與穩(wěn)定直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和人民生活的正常秩序。然而，在實(shí)際操作與使用中，我國(guó)糧油庫(kù)的應(yīng)急管理工作存在一些隱患，影響了糧油的安全儲(chǔ)存。本文探討了...
貴州省糧食產(chǎn)能提升研究 摘要：糧食安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要議題，而提升糧食產(chǎn)能是確保糧食安全的重要基礎(chǔ)。文章基于貴州省糧食產(chǎn)能發(fā)展現(xiàn)狀，從耕地資源限制、科技支撐不足、經(jīng)濟(jì)效益低下、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)等五個(gè)方面解析了糧食產(chǎn)能提升的主要問(wèn)題。并在此基礎(chǔ)上提出扛...
崇州市建設(shè)“天府糧倉(cāng)”核心示范區(qū)的戰(zhàn)略構(gòu)想與建設(shè)進(jìn)路 摘要：崇州市在四川打造新時(shí)代更高水平“天府糧倉(cāng)”的重要戰(zhàn)略背景下，明確了自身建設(shè)“天府糧倉(cāng)”核心示范區(qū)的時(shí)代使命。崇州市“天府糧倉(cāng)”核心示范區(qū)的建設(shè)不是單純的生產(chǎn)要素優(yōu)化配置問(wèn)題，必須強(qiáng)化示范引領(lǐng)，堅(jiān)持“高位謀劃，多點(diǎn)位打造樣板；搶位發(fā)展，...
不同地點(diǎn)條件下玉米單倍體自然加倍及除草劑加倍效率 摘要：本研究探究了4個(gè)不同基礎(chǔ)材料單倍體在不同地點(diǎn)的自然加倍率，以及經(jīng)過(guò)不同除草劑處理下的單倍體加倍效果之間的差異。結(jié)果表明，海南試驗(yàn)點(diǎn)的自然加倍率要明顯高于吉林試驗(yàn)點(diǎn)的自然加倍率，說(shuō)明海南的氣候和光照等適宜的環(huán)境條件更有利于玉米單倍體的自...

響應(yīng)面法優(yōu)化炭泉小米復(fù)合雜糧代餐粉工藝 摘要：以炭泉小米改性粉、炭泉黑豆粉、燕麥粉、藜麥粉等為主要原料，研制炭泉小米復(fù)合雜糧代餐粉。采用單因素和響應(yīng)面法優(yōu)化其工藝參數(shù)。結(jié)果表明：最佳工藝參數(shù)為，炭泉黑豆粉加入量16%、燕麥粉加入量12%、藜麥粉加入量8%、木糖醇加入量2%，在此條...

推進(jìn)“智慧儲(chǔ)糧”的價(jià)值、挑戰(zhàn)及路徑 摘要：現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展與糧食產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷的深度融合，為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦予了新動(dòng)能，也為保障糧食安全提供了重要支撐。糧食倉(cāng)儲(chǔ)是保障國(guó)家糧食安全的重要組成部分，需要更全面深入地推進(jìn)“智慧化”轉(zhuǎn)型。當(dāng)前，推進(jìn)“智慧儲(chǔ)糧”面臨著技術(shù)...

新形勢(shì)下我國(guó)糧食安全面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策研究 摘要：糧食安全作為國(guó)家安全的重要組成部分，對(duì)于滿足人民生活需求以及維護(hù)國(guó)家社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。當(dāng)前，國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程深入推進(jìn)，但同時(shí)也面臨著更加復(fù)雜和不確定的發(fā)展環(huán)境。我國(guó)糧食安全在供給側(cè)規(guī)模約束、需求側(cè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和規(guī)模增加的情況下，處于...
糧食安全視角下地方成品糧油儲(chǔ)備的挑戰(zhàn)與對(duì)策 摘要：本文以糧食安全為視角，探討了地方成品糧油儲(chǔ)備在保障國(guó)家糧食安全中的重要作用及其所面臨的挑戰(zhàn)。文章詳細(xì)分析了地方成品糧油儲(chǔ)備在穩(wěn)定供應(yīng)、平抑價(jià)格、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮的關(guān)鍵作用。在此基礎(chǔ)上，文章指出了當(dāng)前地方成品糧油儲(chǔ)備存在的規(guī)模不足...
食品安全事件對(duì)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)訂餐行為的影響及對(duì)策研究 摘要：隨著現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏的日益加快，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)已成為餐飲行業(yè)中不可或缺的一環(huán)，為快節(jié)奏生活中的人們提供了極大的便利。然而，在享受這份便捷的同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品的安全問(wèn)題愈發(fā)凸顯，成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。食品安全不僅關(guān)乎消費(fèi)者的健康權(quán)益，也是衡...
面向源頭污染的糧食資源綜合利用研究 摘要：本文基于糧食安全，結(jié)合我國(guó)糧食生產(chǎn)和供給消費(fèi)情況，對(duì)面向源頭污染的糧食資源綜合利用進(jìn)行研究?；诒狙芯?，提出了四種可行的綜合利用模式：其一，選擇種植對(duì)土壤中重金屬鎘的吸收能力低于常規(guī)雜交水稻的品種，緩解污染區(qū)稻谷食品安全問(wèn)題；其二，根...

全鏈條推進(jìn)節(jié)糧減損路徑初探 摘要：黨的二十屆三中全會(huì)指出，健全糧食和食物節(jié)約長(zhǎng)效機(jī)制。近年來(lái)，盡管我國(guó)節(jié)糧減損取得顯著成效，但是，在糧食全產(chǎn)業(yè)鏈中，損耗和浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在。本文簡(jiǎn)要闡述了近年來(lái)出臺(tái)的一系列節(jié)糧減損舉措，分析了當(dāng)前節(jié)糧減損現(xiàn)狀，重點(diǎn)提出了全鏈條推進(jìn)節(jié)糧減...

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