淺析少數(shù)民族地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展

——以錦屏縣啟蒙酸菜制作為例

【摘 要】貴州錦屏擁有豐富多彩的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源十分豐富，其中非遺項(xiàng)目《啟蒙酸菜制作技藝》是錦屏縣省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。當(dāng)前，為守護(hù)民族優(yōu)秀文化，振興傳統(tǒng)手工技藝，傳承保護(hù)錦屏縣獨(dú)具一格的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)民特色手制，突出產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成一條集制作、銷售于一體的民間手工特色菜肴產(chǎn)業(yè)鏈，開展了系列保護(hù)傳承工作，從而讓農(nóng)民的手工技藝開出“致富花”，進(jìn)一步推動(dòng)錦屏縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)的繁榮發(fā)展。（剩余5112字）