綠洲深處有金果

——探訪中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)新疆葉城核桃栽培系統(tǒng)

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中國(guó)產(chǎn)核桃的地方有很多，而新疆喀什地區(qū)葉城縣的核桃以果實(shí)大、殼薄易剝、出仁率高、味香甘甜、油脂豐富、無(wú)苦澀味等特點(diǎn)，成為其中的佼佼者。葉城地處亞歐大陸腹地的荒漠地帶，屬典型的暖溫帶大陸性干旱氣候，對(duì)根系發(fā)達(dá)、怕澇、喜光、喜透氣的核桃樹而言，這里是絕佳的生長(zhǎng)地。

雄偉的昆侖山、柔情的葉爾羌河護(hù)佑滋養(yǎng)著古老葉城，其建城史可以追溯到2100年前，而當(dāng)?shù)嘏嘀?、生產(chǎn)核桃的歷史也幾乎同步，孕育出了悠久厚重、豐富多彩的核桃文化。（剩余4491字）