酒吧里常見的調(diào)酒方法

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調(diào)酒師好像有股魔力，他們那一雙手將特性不同的酒類調(diào)成一杯杯色彩絢爛、風(fēng)味獨特的酒品。酒吧去的次數(shù)多了，就會發(fā)現(xiàn)他們常用的工具及調(diào)酒方法并不多，日常調(diào)酒的方法有四種：兌和（Build）、攪拌（Stir）、搖和（Shaker）、攪和（Blending）。

兌和法

兌和法是較為簡單的調(diào)制方法，直接在出品的杯中制作，把材料直接注入酒杯的一種雞尾酒制法，其做法非常簡單，將材料分量控制好，直接將原料兌入載杯，無須攪拌（或輕微攪拌），例如：金湯力、自由古巴等。（剩余1120字）