基于產(chǎn)教融合的食品分析教學(xué)實(shí)踐研究

通過火腿亞硝酸鹽的檢測綜合實(shí)訓(xùn)任務(wù)驅(qū)動(dòng)貫穿全程，從課前探學(xué)、以學(xué)促知；課中做學(xué)、以知踐行；課后拓學(xué)、以行致用三個(gè)方面探索構(gòu)建食品分析產(chǎn)教融合的教學(xué)改革，反思整個(gè)教學(xué)。

黨的二十大強(qiáng)調(diào)，人民健康是民族昌盛和國家強(qiáng)盛的重要標(biāo)志，要強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管。因此，探索構(gòu)建食品分析產(chǎn)教融合的教學(xué)改革，培養(yǎng)現(xiàn)階段企業(yè)需求的專業(yè)應(yīng)用型人才，對促進(jìn)本專業(yè)的發(fā)展和保障我市的食品安全都有重要的意義。（剩余3134字）