連鎖品牌布局養(yǎng)老餐 需找到盈虧平衡點(diǎn)

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除了獨(dú)立餐飲門店經(jīng)營者，北京部分連鎖化及標(biāo)準(zhǔn)化水平極高的知名餐飲品牌，也在疫情的沖擊下收縮了原本積極入局的老年餐業(yè)務(wù)。布局北京市場的某快餐品牌負(fù)責(zé)人李斌（化名）表示，對(duì)尚不能給整體營收做出貢獻(xiàn)的老年餐進(jìn)行收縮，是通盤考慮企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀后做出的無奈選擇。

業(yè)務(wù)收縮

“收縮的原因很簡單，也很現(xiàn)實(shí)。簡單說就是疫情之下為了‘求穩(wěn)’。（剩余2022字）