五個(gè)黃精品系的多糖體外抗氧化活性分析

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摘 要 為探究不同品系黃精的多糖含量和多糖在體外對(duì)自由基抗氧化活性的差異，以福建寧德5個(gè)不同品系黃精為研究材料，采用蒽酮-硫酸法提取黃精多糖，對(duì)比了不同品系黃精多糖對(duì)ABTS自由基、DPPH自由基、羥基自由基的清除能力。結(jié)果表明：1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)黃精的多糖含量分別為11.92%、12.70%、8.79%、9.16%、9.50%。（剩余6942字）