小酸菜撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

“無酸菜，不東北！”說起東北美食，酸味綿柔、清脆爽滑的酸菜，往往成為話題的中心。

遼寧省沈陽市是東北酸菜的主產(chǎn)區(qū)，近年來，當(dāng)?shù)貞{借豐富的農(nóng)業(yè)資源和酸菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加快培育酸菜特色品牌，打造產(chǎn)值百億元級(jí)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群，加速向“全國(guó)酸菜之鄉(xiāng)”邁進(jìn)。

●資源優(yōu)勢(shì)助力土特產(chǎn)腌出“幸

福味”

東北酸菜，是我國(guó)東北地區(qū)極具代表性的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的制作歷史而聞名。（剩余2434字）