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喜歡喝茶的人都會(huì)存些茶來慢慢喝，還有一些人會(huì)投資與收藏好茶。其實(shí)，并不是所有的好茶都適合長期收藏。
在幾大茶類中，綠茶、黃茶不適合儲(chǔ)存為老茶，適合儲(chǔ)存的是黑茶、白茶，烏龍茶與紅茶次之。由于殺青停止酶促反應(yīng)這一制作工藝的原因，綠茶后期儲(chǔ)存無轉(zhuǎn)變優(yōu)勢，只能趁新鮮喝，而黑茶、白茶需要經(jīng)過存儲(chǔ)，喝起來口感才會(huì)好。（剩余173字）
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