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陜西有一種很有當(dāng)?shù)靥厣氖巢?，那就是蕎麥，這道養(yǎng)胃疙瘩湯就是用蕎麥做成的。蕎麥里有豐富的維生素P，而維生素P有擴(kuò)張血管的作用，對血管是一個很好的保護(hù)。蕎麥里還含有豐富的纖維，有降脂、降壓、降糖的功效。小米也是一種陜西的特色食材，可以入脾，也可以養(yǎng)胃。蕎麥不能養(yǎng)胃，而小米恰恰填補(bǔ)了這個不足；小米里缺乏賴氨酸，而蕎麥里賴氨酸豐富，兩者可以互補(bǔ)。（剩余620字）
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養(yǎng)生廚房：養(yǎng)胃疙瘩湯
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