作業(yè)成本法在機(jī)關(guān)食堂成本管理中的應(yīng)用研究

——以中央某機(jī)關(guān)食堂為例

摘要：有效控制機(jī)關(guān)食堂運(yùn)營成本、更好發(fā)揮服務(wù)保障效能，已成為關(guān)系到保障機(jī)關(guān)規(guī)范高效運(yùn)行、推動(dòng)機(jī)關(guān)事務(wù)工作高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。作業(yè)成本法是控制單位食堂運(yùn)營成本的一種有效手段。本文分析了機(jī)關(guān)食堂采用作業(yè)成本法的必要性和可行性，提出機(jī)關(guān)食堂應(yīng)用作業(yè)成本法的主要思路，并以中央某機(jī)關(guān)食堂為例，對(duì)采用作業(yè)成本法和傳統(tǒng)成本法的不同結(jié)果進(jìn)行比較分析，提出在機(jī)關(guān)食堂推行作業(yè)成本法的五點(diǎn)思考和建議，以期為同行業(yè)提供運(yùn)營參考。（剩余4798字）