豆制品生產(chǎn)線上的濃濃年味

“五臺手工豆腐丸子遠近聞名，臘月年近更是供不應求，最近我們忙得團團轉，在組織工人加緊生產(chǎn)，以保證市場供給。”1月28日，《科學導報》記者在忻州市五臺現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)玉泉豆腐生產(chǎn)車間看到，工人們在生產(chǎn)線上調料、搓丸子、蒸炸一氣呵成，一顆顆香噴噴的豆腐丸子經(jīng)篩選包裝上市。

據(jù)五臺現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)管委會辦公室負責人介紹，五臺玉泉農業(yè)開發(fā)有限公司的豆腐生產(chǎn)車間創(chuàng)建于2023年5月，車間占地2400平方米，一期總投資3100萬元，擁有4條生產(chǎn)線，主營原漿豆腐、油炸豆腐丸等豆制產(chǎn)品，日產(chǎn)量5500公斤。（剩余560字）