四部門(mén)：開(kāi)展食堂全覆蓋監(jiān)督檢查

市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)健委日前聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024 年春季學(xué)校食品安全工作的通知》，要求對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全。

通知強(qiáng)調(diào)，要督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建立健全食品安全管理制度和工作職責(zé)，制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求，定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查和鼠（蟲(chóng)）害消殺，重點(diǎn)檢查“三防”、加工場(chǎng)所等設(shè)施設(shè)備是否完善，清查庫(kù)存食品，清理變質(zhì)、過(guò)期等食品和食品原料等，并自查整改到位。（剩余239字）