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最好吃的煮蛋是蛋黃微凝
煮雞蛋看似簡(jiǎn)單，實(shí)則學(xué)問(wèn)不少：煮得好，是最健康的吃法；煮不好，要么有食品安全風(fēng)險(xiǎn)，要么營(yíng)養(yǎng)打折扣。
很多人喜歡吃特別嫩的煮雞蛋，比如溏心蛋，其蛋黃中心還處在可以流動(dòng)的溏心狀態(tài)。盡管口感獨(dú)特，但這樣的雞蛋并不安全，沙門(mén)氏菌未被充分殺滅，可能引發(fā)食物中毒，對(duì)于胃腸功能不太好的孩子和老人來(lái)說(shuō)更危險(xiǎn)。（剩余870字）
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