DHA營養(yǎng)強化雞蛋與普通雞蛋蛋黃脂肪酸組成對比分析

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摘 要：為探究DHA營養(yǎng)飼料對雞蛋蛋黃中脂肪酸組成的影響，試驗選用120只健康的45周齡汶上蘆花雞隨機分成2組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上添加1%禽用DHA預(yù)混料，分析蛋黃中脂肪酸組成，試驗期30 d。結(jié)果顯示：與對照組相比，汶上蘆花雞飼喂禽用DHA預(yù)混料（藻油DHA飼料添加劑），可顯著提升蛋黃中DHA含量（P<0.05），DHA含量由（131.37±2.66）mg/100 g提高到（201.34±4.72）mg/100 g，并能顯著提升其他多種脂肪酸含量，且具有更優(yōu)的ω-6 PUFA /ω-3 PUFA比值。（剩余6910字）