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在廣西桂林，全州紅油米粉是全州縣老百姓喜聞樂見的傳統(tǒng)小吃。它既可作主食，也是理想的風(fēng)味小吃。在廣西的米粉種類中，能與柳州螺螄粉比紅的，全州紅油米粉算一個(gè)；能與各地湯粉比鮮的，全州紅油米粉也算一個(gè)。
全州位于桂林北部，與湖南南部接壤。湘桂交界處，兩地的人生活風(fēng)格十分相似，全州人也十分能吃辣。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是鬧鐘，可能是破窗而入的紅油米粉香。（剩余1070字）
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香辣爽口的全州紅油米粉
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