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摘 要：虛擬仿真技術(shù)在解決中華飲食文化國際教育中存在的時空與場地限制以及情境性問題上具有重要價值。從具身認(rèn)知理論角度出發(fā)，本文建構(gòu)了中華飲食文化虛擬仿真國際教育的理論框架，提出了虛擬仿真技術(shù)背景下中華飲食文化國際教育的實(shí)踐模式。在理論框架和實(shí)踐模式的指導(dǎo)下，開發(fā)了相應(yīng)的視頻教學(xué)資源和虛擬仿真教學(xué)軟件，并在實(shí)踐中獲得了較好的檢驗(yàn)。（剩余8060字）
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虛擬仿真技術(shù)背景下中華飲食文化國際教育的理論框架與實(shí)踐探索
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