單寧酸對(duì)免疫應(yīng)激斷奶仔豬肌肉形態(tài)、風(fēng)味氨基酸及肌纖維相關(guān)基因表達(dá)的影響

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摘 要： 旨在研究低蛋白質(zhì)飼糧中添加單寧酸（TA）對(duì)大腸桿菌（ETEC）誘導(dǎo)的免疫應(yīng)激斷奶仔豬血液生化指標(biāo)、肌肉形態(tài)結(jié)構(gòu)、風(fēng)味氨基酸及肌纖維發(fā)育相關(guān)因子的影響。選取體重為6.75 kg±0.07 kg的杜×長(zhǎng)×大三元健康斷奶仔豬21頭，隨機(jī)分為3組，分別為基礎(chǔ)飼糧組（CON組）、基礎(chǔ)飼糧+ETEC 組（EK組）和基礎(chǔ)飼糧+0.05% TA+ETEC 組（MTA組），每組7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬。（剩余23283字）